レンジ使用☆簡単！濃厚チョコレートケーキ

焼くときはレンジを使用するので、耐熱容器を使います。クッキングシートをひいて軽くバターを塗っておく。
バターは常温もしくはレンジで溶かし、ブラックチョコレートは湯銭で溶かす。

溶かしたバターに砂糖を入れて白っぽくクリーム状になるまで混ぜる。
そこにといた卵を2～3回に分けて入れてよく混ぜる。

ココアを入れて混ざったら湯銭で溶かしたチョコレートを入れさらに混ぜる。そこにホットケーキミックスを混ぜてよく混ぜる。 粉っぽさがなくなるまで良く混ぜる。

１の耐熱容器の方に３の生地を流し込んでラップをしてレンジで４～５分加熱します。（竹串をさして生地かついてこなければ焼けてる証拠です。）焼けたケーキはクッキングシートごと取り出して冷まします。

冷めたらラップして冷蔵庫で4～5時間冷やします。良く冷やしたほうがしっとり感も出ますよ♪

お好みで生クリームなどと一緒にいただくと、おいしさ倍増！！