一手間で炊きたてご飯☘️冷凍・解凍の裏技
toraちゃん♪
作り方
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1
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【 冷凍 】
ラップに一膳分のごはんをなるべく平たく均等に包む
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2
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【追記】ご飯の形は四角より丸が良いみたい♪
私のおすすめ
へい！ゆーさんのレシピ↓
ID:5678047
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その上からアルミホイルで包み、軽く粗熱をとる
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4
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粗熱が取れたらすぐジップロックに入れてそのまま冷凍庫へ
※冷ましてからではご飯が固くなってしまう
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5
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【 解凍 】
アルミホイルを取り、耐熱皿にごはんを置いてレンチン
（1回目）
600Wで1分30秒
※湯気が出る位が目安
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6
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一度取り出し箸でほぐす。
※ここがポイント！
ほぐしながら混ぜることで加熱ムラをなくす。
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7
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ごはんを茶碗に移しふわっとラップをして再びレンチン
（2回目）
600Wで約40秒
※足りない場合は10秒ずつプラス
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8
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出来上がり♪
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9
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レンチンしたごはんにニラ漬けはいかが？ごはん何杯でも食べれます（笑）↓
レシピID: 5124808
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コツ・ポイント
● アルミホイルで包むことにより、急速冷凍され水分が保てるそうです。
ちなみにこれは肉や魚にも応用出来ます☆
●2回に分けてごはんを温め、お箸で一度ほぐす。
※水分が飛ぶのでお米がべちゃっとしなくなる。
ちなみにこれは肉や魚にも応用出来ます☆
●2回に分けてごはんを温め、お箸で一度ほぐす。
※水分が飛ぶのでお米がべちゃっとしなくなる。
このレシピの生い立ち
テレビで見て実際に試したら炊きたてご飯のようだったので毎朝、このやり方でレンチンしてます。
ごはんを包んでいるラップは2回目のレンチンでも使用、アルミホイルはたたんで次回、使い回ししているので経済的です♪
2018.7.24
ごはんを包んでいるラップは2回目のレンチンでも使用、アルミホイルはたたんで次回、使い回ししているので経済的です♪
2018.7.24
toraちゃん♪
