プルーンとチーズのナッツ入りサラダ

Name: プルーンとチーズのナッツ入りサラダ
Yield: ２人分
Ingredients: お好みのレタス ２００g; ４つ切りにしたプルーン（種抜き） ６０ｇ; お好みのチーズ ５０ｇ; お好みのナッツ ４０ｇ; 【ヴィネグレットソース】; エクストラバージン・オリーブオイル 小さじ２; バルサミコ酢 小さじ１; エシャロット 小さじ１（みじん切り）; 塩・黒コショウ 適宜

Description

プルーンにナッツにチーズの入った満足度とヘリシー度の高いサラダです。

アメリカ大使館

材料（２人分）

お好みのレタス

２００g

４つ切りにしたプルーン（種抜き）

６０ｇ

お好みのチーズ

５０ｇ

お好みのナッツ

４０ｇ

■ 【ヴィネグレットソース】

エクストラバージン・オリーブオイル

小さじ２

バルサミコ酢

小さじ１

エシャロット

小さじ１（みじん切り）

塩・黒コショウ

適宜

作り方

1

小さなボウルにオリーブ油・酢・エシャレットを入れて泡だて器でかき混ぜ、塩・黒コショウで味を整えヴィネグレットソースを作る
2

大きなボウルにレタス類とヴィネグレットソースを入れ、全体にソースをからませる。
3

お皿２枚に分け入れ、それぞれにプルーン、チーズ、ナッツを散らす。

コツ・ポイント

ベビーリーフを使うと写真のように出来上がります。

このレシピの生い立ち

このレシピはカリフォルニア　プルーン協会のレシピです。http://www.prune.jp/
http://www.myfood.jp/usfood_dic/fruit/prune.html

レシピID : 5163104 公開日 : 18/07/11 更新日 : 18/07/11

このレシピの作者

アメリカ大使館

多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル（持続可能）な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所の公式インスタグラム「ごちそうUSA」@gochisousaもよろしく！