【使いきり】野菜たっぷり土鍋でリゾット
作り方
コツ・ポイント
乾物は事前の水戻しを行わずに、そのまま使用して手間と時間を省くことができます。
お好みの野菜や冷蔵庫に余っている野菜を活用しましょう。
コンソメ顆粒は和風だしや鶏がらスープの素に、野菜ジュースはトマトジュースに代えてもOK。
お好みの野菜や冷蔵庫に余っている野菜を活用しましょう。
コンソメ顆粒は和風だしや鶏がらスープの素に、野菜ジュースはトマトジュースに代えてもOK。
このレシピの生い立ち
広島市は、食品ロス削減の取組の一つとして、広島文教女子大学の学生に依頼し、「若者が若者へ向けたエコクッキングレシピ『無駄なく!お手軽!エコクッキング!!!』」を作成しました。本レシピは、同大学の槙賀美貴さんが考案しました。