フライパンで簡単！鰤の塩焼き
Description
2回目の話題入り感謝☆つくれぽ160件☆フライパン調理で簡単！脂の乗った鰤をさっぱり塩焼きに♬
sachi825
材料
（2〜3人分）
鰤の切り身
2〜3切れ
●酒
大さじ1杯
●塩
小さじ1/2杯
●しょうが（絞り汁）
大さじ1杯
胡麻油
小さじ1杯
作り方
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2
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熱したフライパンにごま油を薄く敷いて1を、盛り付けた時上になる面を下にして入れ、中火で焼く
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3
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焼き色が付いたら裏返し、弱火にしてじっくり焼き、中まで火を通す
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4
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尻尾に近い切り身など、焼けない面がある時は、フライ返しで押さえて焼きます
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5
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はじめに焼いた面を上にしてお皿に盛り付けたら、出来上がり！お好みでレモンを絞り、醤油をかけてお召し上がりくださいね♬
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コツ・ポイント
酒としょうがの絞り汁で臭みを消します。
買って来たらすぐ、1の下処理をして冷蔵庫に入れておくと、より臭み防止になります♬
買って来たらすぐ、1の下処理をして冷蔵庫に入れておくと、より臭み防止になります♬
このレシピの生い立ち
脂の乗った新鮮な鰤を購入したので♬
sachi825
