椎茸と豚の昆布煮
まぶたん
作り方
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1
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椎茸は軸をとり、十字に切り各４等分にする。
インゲンは筋があるものは取り除き、斜めに７㎜程に切る。豚は食べやすく切る。
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2
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切り昆布は水に２～３分浸して軽く戻しサッと洗って水気を切る。
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3
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フライパンに小さじ１(分量外)油をしき火にかけ、豚と椎茸を焼く。豚の色が変わり椎茸がしんなりしたら切り昆布と水を加える。
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4
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フツフツしてきたら☆を上から順に加え、インゲンも加える。水分が少なくなるまで煮る。
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5
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白いりごまを降り全体に混ぜたら火を止めて皿に盛る。
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コツ・ポイント
炒め煮にして味を染み込ませる。
このレシピの生い立ち
椎茸を沢山いただいたので思いつきで作りました。お弁当に入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
まぶたん
