つるむらさき（ご飯用？）
R・Daneel
作り方
コツ・ポイント
今回はさっぱり目に茗荷と大葉を入れました。他に納豆、山芋、おくら、ネギ、ごま、生姜、鰹節などを刻んで入れると美味しいです。
ご飯の他に麺類やお豆腐と合わせても美味しいです。
つゆの素だけだと夏には少し甘すぎるので、白だしを混ぜています。
ご飯の他に麺類やお豆腐と合わせても美味しいです。
つゆの素だけだと夏には少し甘すぎるので、白だしを混ぜています。
このレシピの生い立ち
子供の頃、ダニママがつるむらさきの存在をどこかで聞き及び、突然のように食卓に上がるようになりました。
知名度が低いお野菜ですが、癖がなくて何にでも合います。
納豆が嫌いな人でも大丈夫なのです。
でも、ヌメリが嫌いな人には…無理です。
知名度が低いお野菜ですが、癖がなくて何にでも合います。
納豆が嫌いな人でも大丈夫なのです。
でも、ヌメリが嫌いな人には…無理です。
(
)
R・Daneel
