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かぼちゃは種とワタを取り、適当な大きさに切り分け、皮をところどころ剥き、油揚げは一口大に切ります。
かぼちゃを耐熱皿に入れ、ラップか蓋をして、600Wのレンジで2分チンします。
鍋にかぼちゃ、油揚げ、水を入れ、沸いてきたら砂糖、みりんを加えて5分ほど煮ます。
めんつゆを加え、中火~弱火で10分ほど炊き、火を止めて、余熱で味を染み込ませたら完成です!
ありがとうございます!美味しく食べてもらえて嬉しいです♡