メロンパンdeコッタサッカーボールW杯
Description
材料
作り方
-
-
1
-
『メロンパンdeコッタ世界一かわいいメロンパンのつくり方』(主婦の友)もご覧ください。
-
-
-
2
-
まずクッキー生地から作ります。レシピID : 4098439 基本のクッキー生地で作ります。
-
-
-
3
-
レシピID : 4098439の工程1〜2まで一緒です。
-
-
-
4
-
黒白2色の普通のサッカーボールを5個作る場合。生地のうち45gほどにブラックココアを加えます。残りは白のまま。
-
-
-
5
-
竹串の薄さで平らに伸ばし、少し冷蔵庫で休ませます。
-
-
-
6
-
同じように白も伸ばします。そして少し冷蔵庫で休ませます。
-
-
-
7
-
牛乳パックで型紙を作ります。1辺1.5センチの5角形6角形の型紙を用意。または長方形を用意して折って抜き型を作ります。
-
-
-
8
-
型紙(写真上)と抜き型(写真下)の両方を作りました。プラ板や硬めのクリアファイルでも可能。作りやすい物で作業します。
-
-
-
9
-
型紙または抜き型で、1辺1.5センチの五角形を6枚×5個分(計30枚)用意します。
-
-
-
10
-
サッカーボール5個分で 黒30枚です。できたら冷蔵庫で休ませておきます。
-
-
-
11
-
型紙または抜き型で、1辺1.5センチの六角形を10枚×5個分(計50枚)用意します。
-
-
-
12
-
5個分 50枚です。できたら冷蔵庫で休ませておきます。
-
-
-
13
-
ここで、カラーで作りたい方のために。白を5等分し、一つは白のままで緑、紫、黄、ピンクを混ぜ合わせて5色の生地を作ります。
-
-
-
14
-
各色、伸ばし、冷蔵庫で休ませます。
-
-
-
15
-
黒6枚とその他(白緑黄紫ピンク)を10枚ずつ、分けて並べて冷やしておくと良いでしょう。
-
-
-
16
-
パン生地を作ります。レシピID : 4098439 を参考に手ごねでもHBでも良いです。1次発酵まで進めます。
-
-
-
17
-
レシピID : 4098439 9~17までを参考に1次発酵完了。
-
-
-
18
-
ガス抜きしてから
5分割します。
-
-
-
19
-
丸めて10分休ませ、その後綺麗に丸め直して35度で約20分。
2次発酵。夏場は過発酵にならないように注意。
-
-
-
20
-
パン生地に霧吹きをします。
-
-
-
21
-
てっぺん(中央)に黒い生地を1枚のせます。
-
-
-
22
-
その周りに白を5枚貼ります。
-
-
-
23
-
その周りに黒を5枚貼ります。
-
-
-
24
-
最後の白5枚を貼り、これを5個作ります。
-
-
-
25
-
全部違うカラーにする場合は、それぞれをこのように貼り、全体にグラニュー糖をまぶします。
-
-
-
26
-
グラニュー糖を振る前に、オーブンの余熱を160度に設定しておきます。
-
-
-
27
-
約16〜17分焼きます。ご家庭のオーブンの性質を見て、焼き時間や温度は調整してください。
-
-
-
28
-
焼きあがりました。裏面にも少し焼き色がついていれば、ほぼOKです。
-
-
-
29
-
黒ばかりも格好いいですよ!insta: @elly.hanaにも色々載せています。見にいらしてくださいね。
-
-
-
30
-
黒い部分をカラーにすることでもまた違った味わいに。
-
-
-
31
-
これは一つのパン生地をブラックココア入りにしてみました。ラインがくっきりしてデザインがしまります!
-
-
-
32
-
サッカー少年のお弁当にいかがですか。我が家の部活弁当にしています。
-
-
-
33
-
中をくりぬいてシュープリーズ風に。おかずを詰め込んで器も食べられるお弁当です。instaタグで#おべんとパン があるよ。
-