キャベツと豆腐のそぼろあんかけ炒め
Description
宝島社「クックパッドの絶品！豆腐レシピ」掲載「豆腐そぼろ」人気検索トップ10入り
丼にしても美味しいです
丼にしても美味しいです
mtg♡
材料
100g
400g
150g
○ごま油
大さじ1
○にんにく
ひとかけ
○生姜のすりおろし
小さじ1
○鷹の爪
一本
100cc
○ウェイパー
大さじ１
○砂糖
小さじ１
○酒
大さじ1
大さじ3〜4
長ネギのみじん切り
1/3本くらい
こしょう
たっぷり
作り方
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1
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2022/03/15発行の宝島社さん
「クックパッドの絶品！豆腐レシピ」に掲載して頂きました！
ありがとうございます！
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3
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火をつける前のフライパンにごま油、にんにく、生姜、鷹の爪を入れ弱火にかけます。
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4
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良い香りがしてきたらひき肉を加え、ほぐしながら炒めます。
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5
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ひき肉にあらかた火が通ったら、水、ウェイパー、酒、砂糖を加えひと煮立ちさせます。
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6
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さらに豆腐、キャベツをどーん！
フタをして蒸し煮にします。
中火で5分程度。
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7
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キャベツがクタっとなったら優しくひと混ぜします。
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9
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器に盛り付け、こしょうをたっぷりと振ります。
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10
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2018/06/29
「豆腐そぼろ」人気検索トップ10入り！
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
そのまま食べる場合はとろみは弱め、ごはんにかける場合はとろみをやや強めにします。
このレシピの生い立ち
キャベツ大量消費です。
とにかくキャベツのカサを減らすため、蒸し煮にしました。
とにかくキャベツのカサを減らすため、蒸し煮にしました。
mtg♡
