白菜のくたくた煮

白菜はお鍋の時の切り方でざくざく切り、揚げてる練り物は短冊切り、人参も短冊切り。

鍋に白菜と揚げてる練り物と人参をマンタン入れます。まだ火はつけません。

ちょっとくぼんでるところに水と和風だしとみりんとしょうゆ入れます。

やわらかくなったら、ざっと混ぜ、蓋を取った状態で入れた水の半分まで煮飛ばします。出来あがり。