ヘルシー♪鶏ささ身入り中華くらげ

Name: ヘルシー♪鶏ささ身入り中華くらげ
Cook time: 20 min
Ingredients: 塩蔵くらげ 70グラム; 鶏ささ身（筋無し使用） ２本; きゅうり １本; ★醤油 大さじ2; ★酢 大さじ２; ★ごま油 大さじ１; ★いりゴマ 大さじ２; ★砂糖 大さじ1; ★輪切り唐辛子 適量; 酒 少々

Description

冷凍庫こ肥し・・・となりつつある鶏ささ身。
その鶏ささ身肉を中華くらげと和えてみました(~o~)ヘルシーなのにボリュームもありで主人にも喜んでもらえました(^^)v

清ちゃん0430

材料

塩蔵くらげ

70グラム

鶏ささ身（筋無し使用）

２本

きゅうり

１本

★醤油

大さじ2

★酢

大さじ２

★ごま油

大さじ１

★いりゴマ

大さじ２

★砂糖

大さじ1

★輪切り唐辛子

適量

酒

少々

作り方

1

↑今回使用したくらげはこれ。Ｓ＆Ｂの塩蔵くらげ。クッキングメモ通り、塩抜きをしてから使用。
2

水で軽くもみ洗いした後、60℃のお湯に10秒程度つけ、その後タップリの水に1～2時間つけて塩抜きをする。1時間水につけました。
3

きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りに。
鶏ささ身は、酒少々をふり、ラップを掛けレンジで３分チンし、荒熱が取れたら、さいて置く。
4

こんな感じ。
5

★の材料を混ぜ、くらげ、きゅうり、ささみを加えよく混ぜ、冷蔵庫で冷やし完成！！
6

完成♪

コツ・ポイント

塩蔵くらげの塩抜きをしっかりする事。

このレシピの生い立ち

我が家の冷凍庫の肥しとなりつつある鶏ささ身肉シリーズ・・・です。
スーパーなので味付きくらげ、よく売っていますよね・・・でもでも鮮魚売り場や中華材料売り場にあるくらげを使ったら、難しいこと何一つ無く中華くらげ出来ちゃうんです。我が家では食卓のお馴染みさんです。合わせる物次第で色々楽しめます。是非是非お試しあれの一品です。箸休めや酒の肴にモッテコイデス(^-^)

レシピID : 508559 公開日 : 08/02/16 更新日 : 08/02/16