超カンタン 肉うどんの肉
スノーディッシュ
作り方
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コマ切れ牛肉は小さめに切っておく。なべに肉を入れ、かぶる位の水を入れる。
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火にかけて、沸騰してアクが出てきたら、フタをずらしてアクごと水を全部捨てる。
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なべにもう一度かぶる位の水を入れ、同じように火にかけて、アクと湯を捨てる。
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次は肉が少し出るくらいに水を入れ、砂糖、醤油、おろししょうがを入れて煮る。沸騰してから弱火にして、5分煮たら出来上がり。
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うどんのつゆを少しうすめに作って、肉を盛り付ける時に煮汁も一緒に入れれば、肉の美味しさと味がプラスされます。
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tkb30ring さま、あめにゃんさま、
つくれぽありがとうございます^_^。お二人とも、とても美味しそう^_^
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人気検索トップ10入り、ありがとうございます^_^。皆様のおかげです。
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ジョングレさま、つくれぽありがとうございます^_^。おつゆの透明を評価いただき、うれしいです。
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あめにゃんさま、なんと、リピ^_^。
感激です。ありがとうございます^_^。
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オウジリリノエ様、つくれぽありがとうございます^_^。麺もおつゆも肉もすごく美味しそう^_^。うれしいです^_^。
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ジョングレ様、リピ感謝です^_^。その上、冷たいうどん^_^。ナイスアイデアです。早速私もやります。
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みっくママ様、きしめんにたっぷりのせて^_^美味しそうです。子供さんにも好評で良かった^_^レポありがとうございます！
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にきけん様、冷たいうどんで作って頂きました^_^。私も大好きです^_^。レポありがとうございます^_^。
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チョコチップ様、豚肉で作ってくださいました。ナイスアイデア^_^。私も早速やってみよう^_^。レポありがとうございます♪
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ぽんぽこりんH☆R様、豚バラ肉で、美味しそう^_^。甘辛い味、気に入って頂けましたか？レポありがとうございます^_^。
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オウジリリノエ様、リピありがとうございます^_^。写真のクオリティ高くて勉強になります^_^。うどんも肉もキラキラしてる
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♪まるえ様、つくれぽとお褒めの言葉、本当にめっちゃうれしい^_^。ありがとうございます。そして美味しそう^_^。
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kpえもん♪様、美味しく召し上がっていただき、ありがとうございます^_^。そしてビジュアルの良い肉うどんですね。感謝♡。
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オウジリリノエ様、お久しぶりです。やっと料理する元気を取り戻すところです。リクエスト下さったご家族感謝。レポ大感謝^_^
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コツ・ポイント
牛肉コマ切れを小さめに切ると、うどん屋さんっぽくて、いい感じに仕上がると思います。
このレシピの生い立ち
うどん屋さんに教えて頂いたレシピを参考に、アレンジしています。
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スノーディッシュ
