ごま油が香る旬のキュウリタコキムチ

ごま油が香る旬のキュウリタコキムチの画像

Description

食欲増進の我が家のタコキムチです
今日は濃いめのゴマ油があるので、隠し味に利用!です。

材料 (4~6人分)

タコの足
2本
120g
(塩)
もみこみ用に利用
小さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは5ミリ程度の輪切りにして塩少々でしんなりさせる
    そして水分を切る

  2. 2

    タコの足は薄くスライスして、キムチと混ぜ合わせて置く

  3. 3

    2の中に、水分を絞ったきゅうりを入れごま油を足してよくもみこんで盛り付けてゴマを振る

コツ・ポイント

塩で、キュウリの余分な水分を抜くことで、キムチとなじみ美味しくいただけます。
塩分が気になるようでしたら一度冷水で洗いペーパーで水分をふき取るとよいです。
きゅうりは乱切りでもおいしいですよ!

このレシピの生い立ち

今日は娘たちと飲み会です。
タコキムチはなくてはならい!酒のつまみです。
レシピID : 5059971 公開日 : 18/05/04 更新日 : 19/08/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

36 (35人)
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ゆいランラン
食べ切りサイズのカットタコちゃんで♫和えるだけ簡単で美味しかったです(^^)
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pchan♪
美味しかったです。
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マールマル
キュウリとの食感が美味しさアップしてます❣️
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クックRPIZXH☆
ほぼ和えるだけでタコをさらにおいしくいただけました!