お弁当用のきれいでまん丸目玉焼き
作り方
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1
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作りたい目玉焼きのサイズのお皿を用意する。そして、お皿の底を利用し、アルミホイルで卵を焼く容器を作る。
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2
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①で作ったアルミの容器に油を少し塗る。こうすると、アルミと目玉焼きが簡単にはがれます。
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3
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フライパンに容器を乗せ、卵を入れます。だいたい1分程度、フライパンが温まるまで火にかけます。
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4
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フライパンが熱くなったら、フライパンに水を1cm程度入れて、蓋をして蒸し焼きにします。
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5
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卵のきみに火が入ったら出来上がり!
ガパオライスなどで、半熟にしたい場合は、きみが半熟の時に火を止めてください。
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6
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アルミの容器から目玉焼きを取り出してください。スプーンなどを使うと簡単に取り出せます。
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コツ・ポイント
最近は魚などを焼くくっつかないアルミホイルが売っているので、油は塗らなくても、アルミホイルから綺麗にはがれます!
このレシピの生い立ち
お弁当にはいつもゆで卵を切って入れていましたが、飽きてしまい、普通の目玉焼きでは見た目が綺麗ではないので、何とか綺麗な目玉焼きを作りたくて、いろいろ考えました。私はこの目玉焼きを作るようになってから、ハンバーガーをランチに持参するように!