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大根を細切りにします。
にんじんも細切りにします。
油揚げは油抜きをして刻みます。
鍋に水を入れて大根を人参を加えたら柔らかくなるまで煮ます。
白玉粉に少しずつ水を加えて生地がまとまるまで練ります。
一口サイズに丸めます。
沸騰したお湯で茹でます。
浮いてきたらざるに移して、水を張ったボウルに入れておきます。
大根とにんじんが柔らかくなったら油揚げを加えます。
☆の調味料で味付けをします。
最後に白玉を加えます。
Rachis
Rachis
