具を先に入れちゃう！兜春巻きの折り方
まんまるらあて
作り方
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赤い三角の部分が、具の入るスペースなので、最初に具をのせちゃいます。
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2
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角を折り被せて、蓋も完了！
コレで、最大の難関を突破しました♪
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後は普通にかぶとを折っていくだけ。
対角線で折って、
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4
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正方形になるように折って
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5
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半分折り上げて
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ツノを作って、
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少しずらして重ねたら、
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出来上がり線で折り上げて完成。
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焼くまで、折り目を下にして置いておきます。こうすることで、小麦粉糊で貼り付けておかなくても、折り目が戻りません。
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焼くときも折った側から。
折り目を焼き固めてしまいましょう！
弱めの火でじっくり焼くのが、パリっと仕上げるコツ。
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ツノの部分が茶色くなったら、ひっくり返すタイミング！
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こんな感じの焼き色です。
反対側もこんがり焼いて完成！
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コツ・ポイント
具は冷めているものなら何でもＯＫ。
水分のあるものは、片栗粉できつめにまとめてください。
ポテトサラダは、水分も少なく包みやすいのでおススメです。
水分のあるものは、片栗粉できつめにまとめてください。
ポテトサラダは、水分も少なく包みやすいのでおススメです。
このレシピの生い立ち
せっかく折ったのに、具を入れる時に失敗・・・という事態が無いように、
発想の転換で、最初に具を入れました。
発想の転換で、最初に具を入れました。
まんまるらあて
