簡単♡炊飯器で捏ねないバナナパン♡
作り方
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強力粉、砂糖、塩、ドライイーストをボウルに入れる。ドライイーストは塩から離して砂糖の近くに♡
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2
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バナナをお好みのサイズにカット♡大きく輪切りでも、ミキサーでつぶしても、お好みで♡
小さいほうが混ぜやすい(*^^*)
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3
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人肌に温めた牛乳をドライイーストめがけて入れる。ドライイーストが活動しやすくなるので♡数秒そのままにして馴染ませる。
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4
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スプーンでぐるぐるかき混ぜて、固まりをつくる。粉っぽくなりすぎても、バナナの水分が追加されるから、気にしすぎないでね♡
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5
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バナナを入れて生地に混ぜ混む。
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6
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ヘラに変えて、底から生地をすくって、バナナを埋め込ませるイメージで、まとめていく。
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7
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バナナが生地になじんだら、炊飯器の釜にオリーブオイルを入れて、底と側面にぬり、生地を入れる。
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8
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蓋をして保温ボタンを押し、30分~45分保温する。発酵もどきをします(*^^*)笑
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9
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発酵もどき終了後、炊飯器のスイッチを一旦切り、炊飯スタートボタンを押して、炊飯スタート♡
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炊飯終了して、保温になったら、ふたを開け、竹串などでさしてみて、生生地がついてこなければ焼き上がりヽ(*´∀`*)ノ
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こんなにふんわりしてます。
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厚手のタオルで炊飯釜をつかみ、ひっくりかえす(*^^*)
炊飯器の底面で焼いた部分が上になります。ホールケーキみたい♡
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カットして、お好みでバターやはちみつ、ジャムと食べても美味しいですヽ(*´∀`*)ノ
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コツ・ポイント
生地にバナナを埋め込むときは、底から生地をすくって真ん中に寄せて押し込むイメージでやるとまとまりやすいです♡
ミキサーでつぶしちゃうと簡単かもですが、食感を楽しみたい場合は、カットのがお勧め♡
ミキサーでつぶしちゃうと簡単かもですが、食感を楽しみたい場合は、カットのがお勧め♡
このレシピの生い立ち
バナナパウンドケーキが食べたい!でも、ベーキングパウダーがない(;_;)でもいま、食べたい(*>д<)笑
そんな思いから、パンだけどパウンドケーキのようなふんわり感を楽しめるレシピを考えました♡
簡単で美味しいのがポイント(*´∀`*)
そんな思いから、パンだけどパウンドケーキのようなふんわり感を楽しめるレシピを考えました♡
簡単で美味しいのがポイント(*´∀`*)