ささっと簡単☆イカの中華風野菜炒め

ささっと簡単☆イカの中華風野菜炒めの画像

Description

具材を切って鍋に投入したら、勝手に出来上がっちゃう楽チン中華。時間をかけないからこそイカの風味と食感が活きてます。

材料 (4人分)

1パイ
1/4個
1本
☆料理酒
大2
☆ごま油
小1
☆豆板醤
小1
☆濃口醤油
大2
☆ケチャップ
小2
ラー油
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    イカは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは厚めのスライス、白ネギは青い部分も含めて2cmの長さに切り、チンゲン菜は1口大に切る。

  3. 3

    写真

    切ったイカと野菜と☆の調味料全てを鍋の中で和えて5分置く。(まだ火は付いてません)

  4. 4

    写真

    3の鍋を中火にかける。ブチブチ音がし出したら蓋をして中火で4分火にかける。

  5. 5

    写真

    蓋を開けて軽く混ぜたら出来上がり!
    お皿に盛って、お好みで白髪ネギを飾って召し上がれ。

  6. 6

    写真

    おかずにも晩酌にも、お弁当にも◎!
    ラー油を垂らしたらさらにグー♪

  7. 7

    【訂正とお詫び】
    2018.4.21
    材料表記に「濃口醤油(大2)」を忘れてました(>_<)ごめんなさい!

コツ・ポイント

●イカが固くならないよう、火にかけすぎずにささっと調理して下さい。

このレシピの生い立ち

頭を使わず、こねくり回さずに作れる我が家の定番メニュー。イカのダシが効きまくってて美味しいです♪
レシピID : 5020791 公開日 : 18/04/15 更新日 : 18/04/22

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