お弁当に☆コロッと☆焼売in卵焼き
おはなすき
作り方
-
-
1
-
レトルトのこの焼売を使いました。
冷凍の焼売でもokです(その場合は先に解凍して下さい)。
-
-
-
2
-
卵を溶いて片栗粉を入れよく混ぜます。焼売を入れ卵液をつけます。
-
-
-
3
-
フライパンに薄く油をしき(弱火)焼売を入れ焼きます(直ぐに焼けるので写真が撮れません)。
-
-
-
4
-
ボールに残っている卵液に焼いた焼売を戻し卵液を潜らせ再びフライパンに入れ焼きます。
-
-
-
5
-
焼く→卵液につける→焼くを卵液がなくなるまで繰り返します。
-
-
-
6
-
左手に卵液のボールを持ち、右手で箸を持ち卵液をつけては焼くの作業をするとやりやすいです。
-
-
-
7
-
側面も卵液をつけながら焼きます。
形がいびつな面に卵液をつけると焼きながら形が整います。
-
-
-
8
-
トップ写真は卵1個に対し焼売3個で作りました。
-
-
-
9
-
追記…
卵が広がり形が変な時は熱いうちにラップで包み手で軽くニョキっとして下さい
3秒位で焼売の形に♪
-
コツ・ポイント
フライパンに焼売を戻したら早めに(薄皮が焼けたようになったら)転がして焼くとキレイな形になります。
このレシピの生い立ち
焼売を刻んで入れていたのですが…。
可愛い焼売の形を活かしたいと思い卵液を絡めました。
可愛い焼売の形を活かしたいと思い卵液を絡めました。
おはなすき
