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里芋の皮をむきます。上と下を切り落とし、上から下に皮をむいていきます。大きいものは、切り、大きさを揃えます。
塩小さじ1を、里芋にふり、芋に揉み込み、ぬめりを取ります。
芋を、水洗いし、ざるにあげる。
鍋に油を入れ、里芋を炒める。2分。
水をいれ、★を入れる。
落し蓋をし、弱火から中火で10分煮ます。約170℃。
蓋を取り、こびりつかないように、コロコロしながら、更に中火で3分煮込こみ出来上がり。タレがとろっとして来ます。
火を止めてから5分放置し、器に盛り付け完成です。
何回もだなんて〜(//∇//)嬉しすぎます♪とっても美味しそうに作られてて食べたくなっちゃいました♡つくれぽありがとうです★
たけいもでほくほくしていて美味しそうですね★つくレポありがとうございます♡レシピ参考にしていただき感謝です♬