あじさいゼリー
Description
青と紫のゼリーを紫陽花にみたてた涼し気なゼリーです。梅雨の季節にぜひどうぞ。
アンジェ公式キッチン
材料
（カップ 200ml 6個分）
600ml
砂糖
60g
20g
お湯
50cc
500ml
大さじ1
大さじ3
■
お好みで
アラザン、ミントの葉
適量
作り方
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1
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牛乳600ccと砂糖60gを火にかけ、砂糖がとけてきたらゼラチンパウダー10gを入れて溶かします。（沸騰させないように）
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2
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容器6個に均等に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
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3
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ゼラチンパウダー10gを50ccのお湯でしっかりと溶かします。
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4
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サイダー500mlに溶かしたゼラチンを加えて混ぜ合わせたら、保存容器に半量ずつ入れます。
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5
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ひとつには大さじ2 のブルーシロップ、もうひとつにはブルー1＋赤1を入れ、よく混ぜます。
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6
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5を冷蔵庫で冷やし固めます。
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7
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固まったら賽の目状にカットします。
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8
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2食のゼリーをバランスよくもりつけて完成です。
お好みでアラザンやミントの葉をトッピングしてどうぞ。
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9
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赤紫蘇ジュースを二倍に希釈したもので作ってみました。上のゼリーは色々なアレンジが楽しめます。
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10
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赤紫蘇ジュースの作り方はこちら
ID:5100222
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11
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ボデガカップで、
「天の川トッピング きらきら七夕ゼリー」は、こちら
ID:5140882
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12
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ボデガカップで、
「ふんわりカルピスムース」は、こちら
ID:5055282
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13
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ボデガカップで、
「豆腐の抹茶ティラミス」は、こちら
ID:5056965
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14
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ボデガカップで、
「夏野菜のゼリー寄せ」は、こちら
ID:5035640
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ボデガカップで、
「アボカドの冷製スープ」は、こちら
ID:5075882
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ボデガカップで、
「トマトの冷製スープ（ガスパチョ）」は、こちら
ID:5151468
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コツ・ポイント
赤をブルーを混ぜる比率はお好みで。
赤を多めにいれた方が紫っぽくなります。
牛乳の半量を生クリームに変えると、より濃厚な味わいになります。
赤を多めにいれた方が紫っぽくなります。
牛乳の半量を生クリームに変えると、より濃厚な味わいになります。
このレシピの生い立ち
ガラス容器に映える季節感のあるゼリーです。
使用した容器はボデガ200×6個です。
こちらのレシピで使った商品は
↓
http://www.angers-web.com/bormioli_6p
使用した容器はボデガ200×6個です。
こちらのレシピで使った商品は
↓
http://www.angers-web.com/bormioli_6p
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