ヨーグルトでさっぱりデビルドエッグ

ピュアふぶきを細かく刻む。

ゆで卵の殻をむき半分に切って黄身を取り出し、ボールに入れ潰す。ヨーグルト・粒マスタード・塩・刻んだピュアふぶきと混ぜる。

混ぜたものをスプーンで白身の窪みに入れ、上から黒こしょうを挽く。