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鶏胸肉をゆでる。鍋に湯を沸かして塩を1%程入れ鶏肉を入れる。弱火で10分ほど茹でたら火を止め蓋をしそのままさます。
茹でて冷ました鶏胸肉の皮を取り除き、細かく裂く。セロリは薄切りにし、葉も柔らかいところは使うので洗って水気をよく切る。
ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせ、2をよく和える。冷蔵庫に冷やして味が馴染んだらできあがり。
私もかなりこのサラダが好きです。 つくれぽありがとう!