簡単！！ふきのポン酢和え

Name: 簡単！！ふきのポン酢和え
Yield: ２人分
Ingredients: ふき（下茹で済） 1本分; ポン酢 大さじ２; かつお節 適量

Description

野菜ソムリエ考案レシピ。下茹で済みのふきを使って手軽にもう一品。

京都府

材料（２人分）

ふき（下茹で済）

1本分

ポン酢

大さじ２

かつお節

適量

作り方

1

ふきを斜めにスライスします。
2

ボウルに１とポン酢とを入れて和え、３０分程おきます。
3

器に盛り、かつお節を天盛りにします。

コツ・ポイント

ふきはまとめて下茹でをして保存しておくと便利です。ふきを斜めに切ることで、味がしみこみやすくなります。ふきの下茹での方法はこちらを参照してください。https://cookpad.com/recipe/4991471

このレシピの生い立ち

下茹で済みのふき使って、ふきを美味しく、簡単に食べたくて作りました。子どもの頃あまり食べなかったふきも、大人になると美味しく感じますね。市販の下茹で済のふきで作ってもよいですよ。野菜ソムリエプロ＜澤井真佐代＞考案レシピ。

レシピID : 4991463 公開日 : 18/04/19 更新日 : 18/04/19

このレシピの作者

京都府

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆
京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。
でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！
ぜひチェックしてください。
【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓
https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/