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豆苗を食べやすい長さに切る。エノキは石突きを切り、2つに切る。
エノキ、豆苗の順に耐熱容器に入れてレンチン2分!
レンチン後少し冷ましたら(湯気がおさまったら)、醤油、鶏ガラスープの素、ごま油、ラー油を入れて混ぜ合わせる。
仕上げにごまを散らして完成です☆
簡単で良いですよね♪