ホットプレートでくみあげ湯葉
にゃんたまろ
作り方
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1
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豆乳を5㎜～1㎝ほどの深さまで注ぎ、240℃に設定する。
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2
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表面がフツフツしてきたら保温にし、沸騰させない温度で調節する。豆乳にしっかり膜がはったら、箸で優しく引き上げる。
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3
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出来た順から頂いていきます。湯葉が出来上がるたび時々、ヘラなどで豆乳を底からかき混ぜてあげてね。
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4
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〆はパスタで。粉チーズ、コンソメをいれ茹でたサラスパを加えて絡めます。ブラックペッパーをふって食べます。
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5
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つけだれ&副菜はこんな感じです
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コツ・ポイント
出来上がるのに時間がかかるのでチビチビゆっくり食べる感じになります。
このレシピの生い立ち
漫画を読んでてホットプレートで湯葉が、つくれると知って試してみたら大当たり
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