お家居酒屋！ぼんじりのねぎ塩炒め

ぼんじりは下処理をして焼き鳥のサイズに切っておく。
(油壺がクセが強いので、丁寧に取ってください！手でむしれます)

ぼんじりは塩胡椒少々で下味をつける。
ねぎは2cmくらいのぶつ切り。

フライパンを温めて、中火でぼんじりを焼く。ぼんじりから油がけっこう出るので油は引きません。

酒、鶏がらスープの素、ニンニクチューブを加えて早く炒め合わせる。

塩胡椒で味を整える。ごま油を香りづけ程度に垂らし、ブラックペッパーをたっぷりかけて出来上がり！