プレーンアイスボックスクッキー
♡ひなちmama♡
作り方
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1
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薄力粉を耐熱皿にまんべんなく広げ、500wで約2分30秒レンジで温める。
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2
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マーガリンをクリーム状になるまで練る。
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3
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砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
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4
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卵黄を加え、少しもったりするまで混ぜる。
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5
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バニラエッセンスを加えて混ぜたら、薄力粉を振るいながら全て加えゴムベラ等で混ぜ合わせる。
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6
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生地がだいたい固まったらラップを広げ、均等な棒状になるように丸める。
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7
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冷蔵庫で一時間以上生地を休める。
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8
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ラップを広げ、適量のグラニュー糖を生地全体にまぶす。
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9
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糸で約1㎝幅程にカットし、クッキングシートを敷いた鉄板に並べる。
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10
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170度に予熱しておいたオーブンで約18~20分焼けばできあがり(^^)オーブンによって時間は調整してください(´`)
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コツ・ポイント
生地をしっかり冷やして、包丁よりも糸で切るときれいに仕上がります(*^^*)薄力粉を温めることがサクサク食感の秘密です(^^)
このレシピの生い立ち
友人が作っているクッキーがあまりにもおいしそうだったのでヽ(；▽；)ノ
♡ひなちmama♡
