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小麦粉、ほんだし、水を混ぜる。
焼きそば麺をみじん切りにして1に混ぜる。ネギも加える。
熱したフライパンで弱めの中火で両面5分焼く。
焦げ目が足りなかったら中火でごま油を垂らしながら焼く。
醤油、みりん、ごま油を合わせてタレを作る。お好みで一味も加えてください。