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フライパンにバターと蜂蜜を計り入れ、弱火で熱する
泡がふつふつとして、煮詰まり、色が変わってきたらミックスナッツを加え、菜箸でしっかりと絡ませる
少し煮詰め、焦げる前にクッキングシートの上に取り出し、ミックスナッツが一粒ずつになるように広げて冷ます
冷めたら粉砂糖、塩を入れたビニール袋に入れて振り、一粒ずつに粉砂糖がコーティングされるようにしたら完成
キャラメル部分が多くついて固まったミックスナッツは冷蔵庫に入れてナッツのキャラメリゼとしてどうぞ♩
【粉砂糖と塩の量はお好みでどうぞ(^.^)】
【塩味付きのナッツを使用する場合は、塩を入れなくて大丈夫です】
tomoka_e
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