【保育園のおやつ】ムーチー

Name: 【保育園のおやつ】ムーチー
Yield: 6個分
Ingredients: さつまいも 120g; 白玉粉 60g; 片栗粉 40g; 黒砂糖（粉末） 大さじ2; 湯 40mℓ; ☆きなこ 大さじ3; ☆砂糖 大さじ1; ☆塩 少々

Description

沖縄の伝統的なお菓子で本来は月桃の葉で包みます。旧暦の12月８日に仏壇や神棚にお供えし、家族の無病息災を願って食べます。

武蔵野市

材料（6個分）

さつまいも

120g

白玉粉

60g

片栗粉

40g

黒砂糖（粉末）

大さじ2

湯

40mℓ

☆きなこ

大さじ3

☆砂糖

大さじ1

☆塩

少々

作り方

1

さつまいもは皮をむいて適当な大きさに切り、蒸してやわらかくしてからつぶす。
2

黒砂糖はお湯でよく溶かしておく。
3

別のボウルに白玉粉と②をいれ、白玉粉の粒が残らないよう混ぜる。
4

③に①と片栗粉をまぜ、よくこねる。小判型に成型し、クッキングシートやホイルにのせ、蒸し器で１０～１５分蒸す。
5

☆をよく混ぜて④にまぶす。

コツ・ポイント

黒砂糖や白玉粉がダマにならないように、よく混ぜまるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

武蔵野市の保育園で提供しているおやつレシピです。レシピ作成：子ども育成課

レシピID : 4942290 公開日 : 18/02/23 更新日 : 18/02/23

このレシピの作者

武蔵野市

武蔵野市の公式キッチンです。武蔵野市のこだわり給食のレシピや離乳食講座レシピ、市内産新鮮野菜の直売所紹介など、武蔵野市が行っている「安心」「安全」な食の実践を広く伝えていきます。食に関するイベント情報なども紹介します。
http://www.city.musashino.lg.jp/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2022年1月10日

初れぽ

おかかかちゃん

さつまいもを炊飯器で蒸して作りました。自然の甘さがおいしい😋です。なるほど、食感がムチムチムーチーでした。

#ムーチ #こどものおやつ #やさしい味

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