簡単！揚げないからし蓮根風

Name: 簡単！揚げないからし蓮根風
Ingredients: 蓮根 200g; ◯味噌 40g; ◯練りからし 10g; ◯パン粉 15g; ◯みりん 大さじ2; 片栗粉 適量; 酢 適量

Description

サクサクの蓮根にツンとした辛子の香り♪
たまに食べたくなるけど入手も作るのも難しいので身近な材料で簡単にアレンジしました

renanatsu

材料

蓮根

200g

◯味噌

40g

◯練りからし

10g

◯パン粉

15g

◯みりん

大さじ2

片栗粉

適量

酢

適量

作り方

1

蓮根は皮を剥き、7〜8mm幅に切り、酢水に5分程つける。
ザルにあげて、水分を拭き取る。
2

◯の材料をすべて混ぜ合わせる。
3

2をスプーンの背で押し込むように、蓮根の穴に詰める。
4

両面片栗粉をまぶす。
5

多めの油で揚げ焼きする。
高温だと焦げやすいため火加減は弱火〜中火で、両面じっくりこんがり焼く。
6

できあがり♪

コツ・ポイント

今回はあまり個数も多くなく、蓮根を切り分けた後に辛子味噌を詰めた方がやりやすかったので後で1個ずつ詰めましたが、たくさん作る際は、蓮根の中に辛子味噌を詰めてから切ってもOKです。

このレシピの生い立ち

たまに辛子蓮根を食べたくなりますが、あまり置いているお店もなく、作るのも丸ごと揚げるので手間がかかります。
なので、家にある材料で簡単に作れるようにアレンジしてみました。

レシピID : 4934481 公開日 : 18/02/13 更新日 : 18/02/13

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

13件 (12人)

2024年2月14日

きゃろぽて

家で手軽に辛子蓮根が作れて嬉しい☺️とても美味しかったです✨

#れんこんを堪能 #リピしたくなる♪

2023年12月31日

あっしゅぱぱ

うまく詰められませんでしたがおいしかったです

#蓮根

2023年12月14日

クックN76BOJ☆

表面はカリカリでレンコンはほっくり、辛めが好きな人は辛子多めでもOK。

#辛子レンコン #酒の肴

2021年8月13日

sabo152

余った蓮根が消費できて大満足！本場は食べたことないのですが、手軽にできました〜

#れんこんであと一品 #からし蓮根 #パン粉が決め手

つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

「からしレンコン」の人気検索で

「からしレンコン」の人気検索で
２位

似たレシピをさがす

からしレンコンアレンジ (11品)