簡単キャベツ炒め(幼児食/冷凍可)の画像

Description

簡単なキャベツ炒めです。子供は2歳です。取分けた後は塩コショウで味を整えれば、大人向けになります。冷凍保存も可能です。

材料 (大人2人分)

1/4玉
1/2束
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1/2杯
みりん
小さじ1/2杯
醤油
小さじ1/2杯
生姜(チューブ)
1cm
塩コショウ
適量
50ml

作り方

  1. 1

    キャベツは2cm角にザクザク切ります。エノキは2cmぐらい。豚バラは1cm幅程度の短冊切りにします。

  2. 2

    繊維質が残ると食べてくれないので、キャベツとエノキはクタクタになるまで下茹でしておきます。

  3. 3

    油をひき、豚バラを炒め、生姜と水を加えます。みりん、鶏ガラスープの素、醤油を入れたのち、2で下茹でした野菜を投入します。

  4. 4

    水分がなくなるまで炒め煮して完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

どうにか葉物野菜を食べてもらいたくて試行錯誤した結果です。
レシピID : 4932337 公開日 : 18/02/11 更新日 : 18/02/14