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レンジでほうれん草とえのきの梅おかか和え

レンジでほうれん草とえのきの梅おかか和えの画像

Description

全てレンジで調理するので簡単です！
梅おかかでサッパリと頂けます♪
和食の献立の副菜にどうぞ。

材料 （小鉢３個分）

ほうれん草
１把
えのき茸
100g
梅肉
小さじ2
おかか
好きなだけ
めんつゆ
小さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    ほうれん草を耐熱容器に入れレンチンする。
    500Wで1分30秒です。

  2. 2

    ほうれん草を水を入れたボウルに浸し灰汁抜きしてから水気を切る。

  3. 3

    えのき茸の石つきを切り落として、２等分する。

  4. 4

    えのきをほぐして耐熱容器に入れレンジでチンする。
    500W1分です。

  5. 5

    ボウルに梅肉、めんつゆを入れ、ほうれん草とえのき茸を加えて和える。

  6. 6

    おかかを加えたら完成です☆

コツ・ポイント

ほうれん草の灰汁が気になる方は茹でて下さい。
塩をまぶしてからレンチンすればある程度大丈夫です。

このレシピの生い立ち

サッパリした副菜を食べたくて。
鯖の味噌煮献立の副菜に合います(^^)
レシピID : 4927272 公開日 : 18/02/08 更新日 : 18/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年10月2日
写真
わか★
パパッと出来て良いですね♡！エノキの食感も美味しい！
#ほうれん草であと一品 #ほうれん草で栄養満点 #ほうれん草絶品副菜 #ほうれん草消費 #ほうれん草を美味しく #ほうれん草大量消費 #エノキ活用 #エノキであと一品 #エノキ良い仕事 #梅でさっぱり #梅がアクセント
2018年2月22日
写真
ふわソフト
ほうれん草をオクラで代用！美味しかったです！ リピ決定です♪

オクラも美味しそうですね♪私も作ってみたいと思います！

2018年2月18日
初れぽ
写真
つるちゃ
レンジだけで簡単おいしくできて時短になりました〜

つくれぽありがとうございます！お役に立てて嬉しいです(^^)

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( )
ゆゆぶぅ
レンジでほうれん草とえのきの梅おかか和え
by ゆゆぶぅ