＊満腹ヘルシー＊山芋と納豆のふわとろ焼き
＊モモのごはん＊
作り方
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【2018.10更新】レシピID：5305182 フライパンを使わず、トースターで作れるレシピも掲載しました♪
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山芋は皮をむき、大きめの器やボウルにすりおろしておきます。
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そこに納豆・ねぎ・お出汁を加えます。
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納豆をほぐしながら、よく混ぜ合わせます。
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フライパンにサラダ油をひき、中火にかけます。焦げ付かないように油はしっかりひいています◎
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混ぜ合わせた３の山芋をフライパンに丸く流し入れ、中火にかけ３～５分焼きます。
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ふつふつと全体に気泡が出てきたら（ホットケーキを焼くときと同じような感じです^^）火を弱めます。
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裏面をそっと確認し、焼き色がついていたら、ぱたんとたたんで形をととのえます。
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蓋をして３分ほど弱火で蒸し焼きにし、中まで熱を通します。焦げないように時々フライパンを動かしてあげましょう◎
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（私は蓋を持ってないので、アルミホイルを使っています^^）
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完成です。麺つゆやポン酢をかけてお召し上がりください♪
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コツ・ポイント
フライパンはテフロン加工のものだと焦げ付きにくいのですが、それ以外のものだとくっついてしまうこともあるため、油を多目にひいたり、オーブントースターで焼くのもお薦めです。トースターverは、レシピID：5305182からご覧ください＊
このレシピの生い立ち
納豆オムレツが好きでよく作っていたのですが、最近卵を食べるとよく胃もたれを起こすようになり…(><)同じ味を別の材料で出来ないか考え、行き着いたのがとろろでした。ご飯なしで満腹になれるので、ダイエットにもうってつけ…♪麺つゆが相性抜群です＊
＊モモのごはん＊
