秩父名物!みそポテト【みそぽてと本舗】
作り方
コツ・ポイント
ジャガイモは茹でても良いですが、蒸かしたほうがホクホクしておすすめです!
味噌ダレにはお酒を使っているので、苦手な方は調節してください。お気に入りの味噌ダレを作って試してみてくださいね!
味噌ダレにはお酒を使っているので、苦手な方は調節してください。お気に入りの味噌ダレを作って試してみてくださいね!
このレシピの生い立ち
埼玉県秩父地方では、「小昼飯(こぢゅうはん)」と呼ばれる、農作業の合間や小腹がすいた時に食べる郷土料理がいくつかあり、「みそポテト」はその代表的な一品です。
古くから秩父のおやつの定番であり、近年は観光客の方からも大人気のB級グルメです。
古くから秩父のおやつの定番であり、近年は観光客の方からも大人気のB級グルメです。