極上＊簡単 チョコレートブラウニー

鍋にバターと刻んだチョコレートを入れ、時々混ぜながら弱火で溶けるまで火にかける。オーブンは170度で予熱開始。

このようになります。ボールで湯煎にかけてもいいですが、焦がさなければこの方がぜった簡単！

砂糖と卵をボールに入れ、泡立て器でモッタリするぐらいにまで充分に泡立てる。（スポンジケーキを作るような感じで）

そして塩、小麦粉を加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。

最後にクルミを加えてさっくり混ぜ、それをクッキングシートをなどを敷いたパウンド型に流し入れる。

10ｃｍぐらい上から1、2回ドーンと落として余分な空気を抜き、オーブンで約25分。*焼き時間は機種により差があります。

冷めてくると少しトップがへこんだり、こんなふうに割れたりもしますが、問題ありません。中はとてもシットリ。

この上から、もしくは切り分けてから、お好みで粉砂糖をかけてください。翌日以降のほうが味がなじんでさらにおいしいです。

とても簡単なので特に気をつけることはありませんが、ブラウニーは「焼き過ぎ厳禁！！」です。しっとりが大切です！