あじのごまみそかけ
作り方
-
-
1
-
【準備】
①あじに酒をふり、おろし生姜を入れて10分ほど漬け込み臭みをとる。
-
-
-
2
-
【手順】
①小さい鍋かフライパンにタレの片栗粉以外の材料を入れて火にかける。
-
-
-
3
-
②水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
-
-
4
-
③焼いたあじに②のタレをかける。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ごまとみその入った濃厚なタレなので、あじやさわらのような淡白な魚におすすめです。
苦手な魚でもタレを変えることで食べてくれることもあります。
苦手な魚でもタレを変えることで食べてくれることもあります。