米粉de美味しいクレープ生地
くりくりーん
作り方
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1
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ボウルに卵と砂糖と牛乳を入れ、よく混ぜる。
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2
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こんな感じ!!
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3
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米粉を入れよく混ぜる。
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4
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こんな感じ!!
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5
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フライパンに薄く油を引いて、クレープ生地を流し入れ弱火で焼く。生地の縁が少し薄茶色に焦げてきたら火を止める。
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6
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箸などを使い、生地をフライパンから取り出し、クッキングシートの上に置き生地を冷ます。＊クレープ生地は半面しか焼きません
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7
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クレープ生地が冷めたら、お好きなフルーツやソースや生クリームを絞って、お召し上がりください!!
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8
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ミルクレープを作る時は、2倍の量でクレープ生地を作ってくださいね!!
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9
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生地が甘めと言うコメントを頂いたので、砂糖の分量に幅を持たせました。砂糖の量はお好みで調整してくださいね‼
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10
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米粉deミルクレープ
レシピID:4897381も参考にしてくだいね。
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コツ・ポイント
クレープ生地の液は下に粉がたまりやすいので、その都度良く混ぜてから焼いて下さい!!米粉を使うのでだまになりにくく、もっちりした生地焼き上がりますよ!!クレープ生地を焼く時は、フッ素樹脂加工のフライパンで綺麗に焼けるものを使って下さいね!!
このレシピの生い立ち
薄力粉の代わりに、米粉を使ってクレープ生地を焼いたら美味しい生地ができました!!
最近は、ミルクレープをよく作ってます(^_^)/
最近は、ミルクレープをよく作ってます(^_^)/
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くりくりーん
