簡単 キウイの飾り切り 蓮の花
さくさきら
作り方
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1
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キウイの側面に、斜めに包丁の切っ先を深めに刺し込む
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2
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包丁を抜き、ギザギザになるように隣に再び刺し込む
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3
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繰り返して一周すると、かぱっとはずれます。はずれない場合は刺し込み深さが足りないので、もう一度深く刺し直します
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4
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頭とおしりの部分をカットする
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5
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花びらの部分を、りんごの皮を剥くように薄く剥く。この時、皮を切り落とさないように注意する。端から5mm位で止めます
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6
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全ての角の花びらを切ってそっと開き、お皿に置けば出来上がりです
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コツ・ポイント
ギザギザが一周したときに噛み合うように、切り始めの位置を確認しながら切りましょう。キウイはある程度固さのあるものの方が切りやすいです
このレシピの生い立ち
手持ちの包丁でキウイを綺麗に飾り切りできないかと考えました
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さくさきら
