✩アヒージョの残りオイルで1品✩温野菜
Description
アヒージョで旨味がたっぷり染みたオイルだから、簡単に味付けバッチリ決まります(^^)v
メインの付け合せのお野菜にも♡
メインの付け合せのお野菜にも♡
材料
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アヒージョで残ったオイル
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ブロッコリー、じゃがいも、玉ねぎ、プチトマト、きのこ類、ウインナー、ベーコンなど
塩、黒胡椒、鷹の爪
お好みで
作り方
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1
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野菜は一口大に切り、火を通しておく。(写真は、茹でたブロッコリーとじゃがいもです)
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2
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1をオイルの入っている鍋に投入。火にかけながら、混ぜ合わせる。塩気が足りなければ、少し足して味を整える。
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コツ・ポイント
野菜は、気持ち少なめの分量の方が、オイルが全体に行き渡ります。焼いて軽く焦げ目をつけておいても、香ばしくなっておいしいと思います!
このレシピの生い立ち
アヒージョで残ったオイル、捨てるのももったいないし、翌朝もパンにつけるのもなんか同じだし、違う食べ方がしたいな〜と♪
で、たまたま茹でてあったブロッコリーとじゃがいもでリメイクしてみたら、お、おいしい!!๑´ڡ`๑
で、たまたま茹でてあったブロッコリーとじゃがいもでリメイクしてみたら、お、おいしい!!๑´ڡ`๑