博多のご当地グルメ！かしわおにぎり♪
Description
博多のご当地グルメのかしわおにぎりです！
うどんと一緒に食べると激旨！
作り方の動画あり（URLは工程10を参照）
うどんと一緒に食べると激旨！
作り方の動画あり（URLは工程10を参照）
クッキングSパパ
材料
（2合分）
2合
120g
30g
50g
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具用調味料
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
ごま油
小さじ1
■
炊き込み用
出汁（ID：4885077）
400㏄（無洗米の場合）
出汁（ID：4885077）
360㏄（普通米の場合）
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
作り方
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1
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お米は研いで、冬場は1時間、夏場は30分間水に浸して吸水させておく
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2
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鶏肉、ゴボウ、人参は小さ目に切る
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3
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フライパンを温めてごま油を入れ、鶏肉とゴボウ、人参を炒める。
火が通ったら、具用の調味用を加え煮含めるようにして炒める
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4
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米をザルにあげて水を切り、土鍋に入れる。炒めた具材と炊き込み用の調味料も加える
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5
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蓋をして中火にかける。
沸騰したら蓋を開け鍋底にくっついたお米をヘラなどで剥がす
こうするとおこげのないご飯になります
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6
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再度蓋をして弱火に落とし、10分加熱する。
10分経過したら火を止め、そのまま15分放置して蒸らす
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7
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もちろん炊飯器でもOKです
炊飯器の場合は、通常とおりにSWをオンするだけです。
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8
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飯台に出して解し、人肌程度まで冷ます。
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9
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三角むすびにして完成です！
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10
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作り方の動画はこちらを参照
https://youtu.be/5drfDa22Plc
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11
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吉野の鶏めしはこちらです
レシピID:4005525
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12
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博多名物！ごぼう天うどんはこちら！
レシピID：4884713
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コツ・ポイント
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12343269457.html
●具は少な目の方がお店っぽく仕上がります
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12343269457.html
●具は少な目の方がお店っぽく仕上がります
このレシピの生い立ち
●博多で食べて凄く美味しかったので自分なりに再現してみました！
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm32564504
●YouTubeで『ごぼう天うどんかしわおにぎり♪』で検索！
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm32564504
●YouTubeで『ごぼう天うどんかしわおにぎり♪』で検索！
このレシピの作者
クッキングSパパ
