イカと長ネギでサッとトマト煮

スルメは軟骨を取り、開いてワタを包丁で綺麗に取り除き隠し包丁を入れて食べやすい大きさにカットします

ネギは細かいのと輪切りにしてソースが絡むようにします

ニンニクみじん切りとオリーブオイルを少し熱します

イカを入れ火を中火にし、イカをサッと火を通しトマトピューレ、塩、コショウを加え火を止め完成

器に盛り、ブロッコリー、チーズオリーブオイルをまわしかけます