煮汁も使用☆黒豆煮でケーキ

卵をときほぐし、砂糖、サラダ油、黒豆煮汁を加えてよく混ぜる。

１に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。ダマができてしまったらホイッパーでも。

２の途中で、まだ粉が混ざりきらないうちに黒豆を加えて粉と一緒に混ぜる。

180℃に予熱しておいたオーブンで25～30分焼く。パウンド型の場合は30～40分焼く。