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キュウリと中華ダシで水オイキムチ

キュウリと中華ダシで水オイキムチの画像

Description

常備菜、持ち寄りなどで重宝します。
ウェイパーの味が好まれるのか、いつどのシーンでも完食してもらえてるレシピです。

材料 （4人分）

キュウリ
３本
ニンジン
1/2本
大根
1/6本
■ ★調味液
水
250cc
ウェイパー
大さじ1
塩
小さじ1・1/2杯
鷹の爪・ニンニク
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    調味料を鍋で一煮立ちさせたら火を止め、一旦放置。

  2. 2

    写真

    大根とニンジンの皮を剥き、千切りに。
    私は千切り出来るスライサーで、保存容器へ直にスライスです。

  3. 3

    写真

    キュウリを洗って、縦横４分の1くらいに切ります。
    面倒でなければ、塩で表面をこすったり、お好みで叩きキュウリの状態に。

  4. 4

    保存容器にニンジンと大根、その上にキュウリを乗せます。

  5. 5

    野菜の準備の間に調味液が冷めているので、保存容器に野菜を入れたら調味液も投入。
    全体が浸からないけど大丈夫！

  6. 6

    写真

    半日から一晩で食べ頃です。
    私のお気に入りの調味料をご紹介しますネ

  7. 7

コツ・ポイント

辛みはお好みで調整してください。
鷹の爪ナシでも大丈夫です。
脇役のニンジンと大根もペロっと食べてもらえます。
最初、調味液を入れても、ヒタヒタに浸かりませんが、野菜から出る水分で浸っていくので大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ウェイパーの味に可能性を感じて、浅漬けが作れるかも…と。
中華ダシだからキムチ系だなっと、小さい子もいるので辛みは抑えて…と、やってみたらかなり好評で。
レシピID : 4879566 公開日 : 18/01/10 更新日 : 20/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (2人)
2021年6月5日
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ﾋﾟﾛﾐ♡
今晩は|ૂ•ᴗ•⸝⸝)えへへっ又私です♡私は勿論…旦那ちゃんも大好きなので、れぽ以上にお世話に❢本当に美味しい♬いつも有難う
#水オイキムチ🥒
2021年5月8日
写真
ﾋﾟﾛﾐ♡
胡瓜…お得にGET(*´︶`*)倍量で作りました♬いつも有難う〜❢旦那ちゃん大のお気に入りなんです（笑）良い休日を過ごしてね♬
#水オイキムチ
2021年4月25日
写真
ﾋﾟﾛﾐ♡
また私でごめんなさい(⁎˃ᴗ˂⁎)旦那ちゃんの大のお気に入り❣食べたばかりだけど昨日も完食…素敵レシピに感謝です♬いつも有難う♡
#水オイキムチ🥒
2021年4月23日
写真
ﾋﾟﾛﾐ♡
おはよっ(*´﹀`*)昨夜もたっぷり作ってペロリと完食❢またすぐ作ると思います（笑）いつも有難う♬今日も１日頑張ろうね♡
#簡単オイキムチ❢
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