簡単★我が家の自家製ミートソースパスタ★

簡単★我が家の自家製ミートソースパスタ★の画像

Description

コクがありご馳走感たっぷり。基本煮るだけで簡単なので、いつも倍量作って、残り分は冷凍します。ドリアやタコライスにも◎

材料 (4〜5人分)

オリーブオイル(サラダ油でも◎)
大さじ1
にんにく(すりおろしかみじん切り)
1かけ分
1個
1/2本
1/2本
1/2缶
デミグラスソース
1缶
ケチャップ
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
塩コショウ
適量
320〜400g

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、中火で加熱開始。

  2. 2

    写真

    みじん切りにしたベーコンを加える。(写真は倍量で作っています)

  3. 3

    写真

    ひき肉を加え、肉に下味をつけるイメージで塩コショウする。

  4. 4

    写真

    玉ねぎ、にんじん、セロリ(葉も茎も)をそれぞれみじん切りにし、順に加えながら混ぜる。

  5. 5

    写真

    トマト缶とデミグラスソースを加える。

  6. 6

    写真

    弱火で20分ほど煮る。最後にケチャップとしょうゆを入れ、味をみて薄ければ塩少々を足す。

  7. 7

    写真

    パスタをたっぷりのお湯でゆで、ミートソースをかければ完成。お好みで粉チーズをかける。

コツ・ポイント

砂糖を小さじ1〜足すと、より子どもにも好まれやすい味になります。

その時の気分で、きのこ、唐辛子、ハーブ、赤ワインなど入れてアレンジするのも楽しいです。

このレシピの生い立ち

いろいろなミートソースレシピを見て、簡単にコクがでるよう考えました。ハーブや赤ワインは無くても十分おいしい。あれば入れるくらいで◎
レシピID : 4872110 公開日 : 18/01/05 更新日 : 18/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
写真
☆umeko8☆
このレシピに出逢ってから我が家のミートソースはこれになりました♪まとめて作って冷凍保存し、残りがなくなると、また作っています!!
写真
@迷子@
家族にも好評で、とっても美味しかったです!!
写真
☆GSSQHY☆
たっぷりデミの仕上げ醤油がとても味を締めますね♬とても美味しかったぁ♪ご馳走様でした〜
写真
クックW2XCQ6☆
デミグラソースが残っていたので作りました、美味しくできました^^

美味しそうなレポありがとう!また作ってね^^