大根と絹さやの味噌汁

Name: 大根と絹さやの味噌汁
Yield: 2人分
Ingredients: 大根 60g; かつおだし 300ml; 白味噌 大さじ1/2(10g); 赤味噌 大さじ1/2(8g); 絹さや 4さや(10g)

Description

簡単で美味しい、女子栄養大学の味噌汁です

女子栄養大学の学食

材料（2人分）

大根

60g

かつおだし

300ml

白味噌

大さじ1/2(10g)

赤味噌

大さじ1/2(8g)

絹さや

4さや(10g)

作り方

1

大根は太めの千切りにする。
2

きぬさやは熱湯でさっとゆで、斜め1/2に切る。
3

鍋にだしを入れて煮立て、1を入れる。
4

火が通ったら味噌をとき入れる。
5

椀に盛り、2をちらす。

コツ・ポイント

季節やお好みで味噌の割合は変えてください。

このレシピの生い立ち

味噌汁の具は飽きないよう様々な組み合わせにしています。

レシピID : 4853917 公開日 : 17/12/25 更新日 : 17/12/25

このレシピの作者

女子栄養大学の学食

女子栄養大学学生食堂「カフェテリア」の公式キッチンです。
普段、学生食堂で提供しているランチメニューを紹介しています。
女子栄養大学の学生食堂は給食会社に委託するのではなく、本学の専任スタッフが学生の栄養管理・健康管理に配慮しながら運営しています。
「女子栄養大学受験生応援サイト」→http://www.eiyo.ac.jp/juken/