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牛肉は2~3cm幅に切り、じゃがいもは一口大に切る。ごぼうはささがきにして水にさらす。長ねぎは斜めに切る。
こんにゃくは一口大にちぎり、まいたけは小房に分ける。
鍋に水(800ml)と1のじゃがいもとごぼうを入れて火にかける。
じゃがいもに火が通ったらAと2のこんにゃく、まいたけを加え、最後に1の牛肉を加える。
あくを取って、さらに盛り付け、1の長ねぎをのせる。
つくれぽ、ありがとうございます!!