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干し椎茸は、よく洗って戻しておく
干し椎茸が戻ったら、水気を切って薄くスライスする。玉ねぎのもスライス。
人参はいちょう切りに。ごぼうはささがきにしてアクを抜いて、水気をきっておく。
大根は、細い短冊切りに。白菜は2ー3cm幅にきっておく。
豚肉も2-3cm幅にきっておく。
厚手の鍋にごま油をしき、温まったら豚肉を炒める。
豚肉に火が通ったら、人参、ごぼう、玉ねぎ、椎茸、大根、白菜の茎の部分の順番い入れて炒める。
全体がしんなりしてきたら、椎茸の戻し汁を入れる
水を入れ、だしパックを入れる。
アクを取りながら煮ていく。
具材に火が通ったら、白菜の葉の部分を入れる
白菜の葉がしんなりしてきたら、味噌を溶かして、白だしを入れる。味を調整して、完成♬
作っていただいて、ありがとうございます。おにぎり良いですね！
こちらこそ、作っていただいてありがとうございます。
作っていただいて、ありがとうございます。長ネギ良いですね！
看護師ママのレシピ
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